2013年4月12日 星期五

《去濕茶》


天氣潮濕,又喜歡飲凍野嘅朋友,新陳代謝慢,體內自然會積聚水份,水份太多,人會覺得疲倦,而且容易周身骨痛,慵慵懶懶不想走動,這個去濕茶就啱哂喇~~~~

《去濕茶》食譜

材料:(4人份量)
雲苓 1   
白朮 1   
扁豆衣 1   
豬苓 1   
澤瀉 1   
2公升

做法:
1) 將所有材料用清水沖淨後,用筲箕瀝乾。
2) 把所有材料齊水落,大火煲滾後轉小火煲1小時。
3) 隔渣後,待涼,即可飲用。(飲時可加蜜糖)

入廚小貼士 :
*煲好待涼後放雪櫃冷凍,可以飲2-3日。
*一天不要喝太多,大約1-2杯已足夠。
*完後會排濕,所以比較多小便及大便比較鬆散,是正常的。
*去濕茶性質平和,寒熱底都可飲。
*苓、白朮、扁豆衣、豬苓、澤瀉,可到藥材鋪按人數份量執。

【功效】 
雲苓 : 益脾胃,利水祛濕,寧心安神。
白朮 : 補氣健脾,燥濕利水,健脾化濕。
扁豆衣 : 清暑熱,健脾胃化濕。
豬苓 : 利水去濕。
澤瀉 : 利小便,清濕熱。