2017年6月21日 星期三

《北芪黨參燉竹絲雞湯》


《北芪黨參燉竹絲雞湯》食譜

【功效】行氣活血,補益肝腎

材料:
北芪   2
黨參   2
南棗   5
陳皮   一角
竹絲雞   半隻
瘦肉   200g

做法:
1) 將所有藥材洗淨,浸15分鐘,備用。
2)南棗沖洗乾淨,原粒中間一開二。
3) 瘦肉切件及竹絲雞汆水,備用。
4)陳皮用水浸軟去囊,洗淨,備用。
5)所有材料放入燉盅內,放入3碗熱水,蓋上燉盅蓋,以中火隔水燉4小時,加入適量鹽調味,即成。