《太子參紅棗竹絲雞湯》

《太子參紅棗竹絲雞湯》食譜

【功效】

補氣養血，健脾益氣。

材料：

太子參   5錢
蓮子   1両
淮山   1両
合桃   1両
杞子   3錢
紅棗   10粒
陳皮   1角
竹絲雞   半隻

做法：

1) 將所有藥材洗淨，浸15分鐘，備用。
2) 竹絲雞汆水，備用。
3）陳皮用水浸軟去囊，洗淨，備用。
4）所有材料一同下煲煲滾，轉細火煲約3小時。
5) 關火，加入適量鹽調味即成。