材料：(4-6人份量)
桃膠 1両
雪蓮子 半両
黃耳 1両
紅棗 10粒
杞子 1湯匙
圓肉 15粒
黑糖 適量
做法：
1）雪蓮子丶桃膠清水浸過夜, 約8-12小時，清洗剔去雜質。
2）黃耳清水浸過夜，約8小時，剪去底部硬的部位，撕成小塊。
3）杞子丶圓肉洗淨。
4）紅棗去核，切幼條。
5）先將紅棗丶圓肉丶黃耳煮半小時至出味。
6）加入已發的雪蓮子丶桃膠丶杞子丶黑糖同煮10分鐘，即成。
入廚小貼士：
*材料份量示乎個人喜愛，可加或減。
*如夏天，可放入雪櫃雪凍才吃，很冰涼透心。
【功效】
《黃耳》含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
《黃耳》含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
《雪蓮子》另有一種叫法"皂角米"， 是純天然無公害的果實胚乳， 其營養價值高，
低脂肪食物， 具有減肥、滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。 此產品晶瑩剔透，
無色無味， 是一種較好的營養食品. 雪蓮子含有植物膠源，可增加皮膚彈性, 味道清甜，有”植物燕窩”之稱。能清肝明目，潤肺止咳，潤腸通便，提神補氣, 經常吃些雪蓮子會有輔助降血糖的效果。高碳水化合物， 低蛋白, 低脂肪食物, 老少皆宜。
《桃膠》為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂, 夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集。浸水後，洗去雜質，晒乾。功能活血益氣, 生津止渴, 降脂及皮膚抗皺等功效，男女食用皆適宜。