材料：
綠豆 1斤乾海帶 1塊
陳皮 1/4角
臭草 1條 (可用可不用)
片糖 1-2片
水
做法：
1）綠豆浸水4-6小時以上後洗淨。2）將乾海帶浸軟刷洗乾淨，瀝乾水分，切絲，備用。
3）陳皮凍水浸軟，刮囊。
4）臭草洗淨切一開二。
5）煲滾清水後，加入綠豆丶陳皮丶海帶丶臭草，煲滾後轉細火煲1小時待綠豆煲至起沙，之後再加入片糖煲15分鐘至片糖完全溶解，即成。
入廚小貼士：
*果皮的囊是很濕的，所以一定要刮乾淨。*乾海帶係糧油雜貨店有，而臭草係街市專賣山草藥店舖有。
*綠豆沙比較涼，熱氣人仕適合，但月事期間女任們不要吃啊！
*夏天雪凍吃，更可口啊！