《椒鹽雞軟骨》

《椒鹽雞軟骨》食譜

材料：

雞軟骨   200g
生粉   1茶匙

調味：
鹽   1/2茶匙
胡椒   1/4 茶匙

做法：

1）雞軟骨洗淨抹乾(一定要夠乾才好吃)，平均沾上生粉，預熱焗爐250度。
2）焗盤上放鐵架，架上放雞軟骨，入焗爐250度焗8分鐘。
3）平均洒上鹽及胡椒拌勻便成。

入廚小貼士：

*如不夠焦，可用再多焗3-5分鐘。
*雞軟骨本身有油，不用另加油。