【功效】
粉葛：止渴除煩，治頭痛，肩背部痹痛
赤小豆：利尿，解毒，消腫
扁豆：健脾，益氣，化濕，消暑
粟米 : 利尿降壓，增强心血管彈性
《粉葛赤小豆扁豆湯》食譜
材料：
西施骨 1件粉葛 半個
紅蘿蔔 1個
粟米 2條
赤小豆 小許
扁豆 小許
蜜棗 3粒
做法:
1) 西施骨洗淨切件，汆水，備用。2) 粉葛，紅蘿蔔去外皮洗浄切件，粟米洗淨切件，備用。
3) 蜜棗，赤小豆，扁豆洗浄，浸20分鐘，備用。
4) 燒熱大鍋水，水滾後，將所有材料加入，先用中慢火煲15分鐘，再轉慢火煲3小時。
5) 關火，加入適量鹽調味即成。