《黃精何首烏燉竹絲雞湯》食譜
【功效】
滋陰補血，補脾益腎，防脫髪，烏髮養顏
材料：
黃精 五錢
何首烏 五錢
淮山 3-4片
杞子 20粒
元肉 10粒
陳皮 一角
竹絲雞 半隻
瘦肉 200g
做法：
1) 將所有藥材洗淨，浸15分鐘，備用。
2) 瘦肉切件及竹絲雞汆水，備用。
3）陳皮用水浸軟去囊，洗淨，備用。
4）所有材料放入燉盅內，放入3碗熱水，蓋上燉盅蓋，以中火隔水燉4小時，加入適量鹽調味，即成。