《川芎白芷天麻魚頭湯》

【功效】
此湯可驅風，治頭風痛，補腦治健忘；對於婦女產後去風也有效，能增體力而提神醒腦。

《川芎白芷天麻魚頭湯》食譜

材 料:

大魚頭 1個
天麻 5錢
川芎 3錢 
白芷 3錢 
黨參 1兩
南棗4-5粒(連核中間一開二)
老薑  (產婦可用一角果皮代替) 

調味料:
酒 2湯匙 

鹽 1茶匙

做法:

1) 大魚頭開邊去鰓，洗淨，備用。
2) 果皮(刮囊)，川芎、白芷、天麻、黨參、南棗，浸水洗淨，然後加水煲至出味。
3) 小油加入薑片把大魚頭煎香，贊入1湯匙酒，再加湯內一起煲3小時。
4) 加入鹽和1湯匙酒調味即成。