呢個湯好適合腰骨痛嘅人飲,陪月期間,太太成日話生完BB之後條腰骨好痛,於是我就每星期煲一次佢飲,佢飲咗2次已經冇噤痛。
【功效】
壯腰强腎,補益氣血,產後氣血不足,腰膝痠軟背痛婦女亦非常適合,但患感冒及體質燥熱人士不宜。
《巴戟杜仲豬尾骨湯》食譜
材料:
杜仲
五錢
巴戟
五錢
黨參
五錢
牛膝
五錢
伏神
五錢
金九脊
五錢
杞子
30粒
圓肉
15粒
陳皮
一角
豬尾骨
一條
做法:
1) 將所有藥材洗淨,浸15分鐘,備用。
2) 豬尾骨切件汆水,備用。
3) 所有材料一同下煲煲滾,轉細火煲約3小時。
4) 關火,加入適量鹽調味即成。
入廚小貼士:
*如果用來燉鹿尾巴,此煲3小時後取出一碗半水,再加入鹿尾巴,杞子,圓肉,一起放入燉盅燉4小時,即可。