《茄子魚肉粥》

《茄子魚肉粥》食譜

材料：

米 2湯匙
魚肉 1份
茄子 1份

做法：
1) 將米加半杯至大半杯水，用真空壺焗2小時或用明火煲至軟棉。
2) 把茄子洗淨，蒸熟，壓碎，備用。
3) 將魚蒸熟拆肉，然後壓碎，備用。
4) 將已焗好的粥放回鍋中，加入已壓碎的茄子及魚肉，煮2-3分鐘，即成。