美極薑蔥大蝦

 

《美極薑蔥大蝦》食譜

材料：

大蝦 1斤
蔥 適量（切段）
薑 3片
蒜 3粒 （切片）

調味料（埋獻）：

美極鮮醬油 2湯匙
紹興酒 2茶匙

做法：
1)  大蝦剪去長鬚及刺，去腸，洗淨，抹乾，放入鑊內半煎炸或走油至熟透，盛起，瀝油，備用。
2) 下油燒熱鑊，爆香薑片及蒜片，加入大蝦，蔥段，略炒。
3) 最後加入美極鮮醬油及灒入紹興酒炒香，即成。