《蛋黃雞肉豆腐粥》

 

《蛋黃雞肉豆腐粥》食譜

材料：

米 2湯匙
雞肉 1份
蛋黃 1份
豆腐 1份

做法：
1) 將米加半杯至大半杯水，用真空壺焗2小時或用明火煲至軟棉。
2) 把雞肉蒸熟，用攪拌器攪碎，備用。
3) 將雞蛋煲熟，只要蛋黃，然後壓碎，備用。
4) 將豆腐蒸熟，壓碎，備用。
5) 將已焗好的粥放回鍋中，加入已攪碎的雞肉、蛋、豆腐，煮2-3分鐘，即成。