《椰菜花蛋黃魚肉粥》

《椰菜花蛋黃魚肉粥》食譜

 

材料：

米 2湯匙

椰菜花 1份

蛋黃 1份

魚肉 1份

做法：

1) 將米加半杯至大半杯水，用真空壺焗2小時或用明火煲至軟棉。

2) 把椰菜花洗淨，灼熟，剪碎，備用。

3) 將雞蛋煲熟，只要蛋黃，然後壓碎，備用。

4) 將魚蒸熟拆肉，然後壓碎，備用。

5) 將已焗好的粥放回鍋中，加入已壓碎的椰菜花，雞蛋黃及魚肉，煮2-3分鐘，即成。