2013年6月20日 星期四

《朱古力奶奶凍》

小朋友最鐘意朱古力嘅美食,呢一個奶凍正正為我 家大 小姐整嘅,非常容易簡單,10分鐘唔駛已經整好,雪4個鐘就可以食,啱哂佢做放學後甜~~~

《朱古力奶奶凍》食譜

材料:
維他朱古力奶 946毫升
魚膠粉 10
水份 15 (開勻魚膠粉用

做法:
1) 魚膠粉用水開勻,用熱水坐溶。
2) 將朱古力奶煮至微熱,熄火倒入魚膠粉水拌勻。
3) 然後盛於容器中,待涼後,放入雪櫃雪4小時,即成。 

入廚小貼士 :
*魚膠粉必須用凍滾水開勻,之後坐熱水才會溶,如果用熱水開,便會結成一舊舊。
*食譜內的魚膠粉份量,可隨個人喜愛奶凍的軟硬程度增加或減小。