炎炎夏日，冬瓜已經係一個好好嘅消暑食品，加埋一粒鮮魚濃湯寶，湯及餸習於一身，有湯，有魚，有瓜，更可以加入飯中製成湯飯，簡簡單單又一餐~~~
材料：
鯪魚肉 2両
豆卜 10粒
冬瓜 1斤
芋絲 1包
鮮魚濃湯寶 1粒
薑 1片
蒜蓉 1茶匙
做法：1) 魚肉醃30分鐘，備用。
2) 豆卜洗淨浸去油，在中間切開釀入鯪魚肉，光波爐烘盤放於低架上，以180度焗8分鐘，盛起，備用。3) 下油燒熱鑊，爆香薑片及蒜蓉，加入冬瓜及水，中火煮20分鐘至冬瓜熟透。
4) 最後加入鮮魚濃湯寶，芋絲，豆卜，大火再滾10分鐘，即成。