《迷你菜肉餃子》

《迷你菜肉餃子》食譜

材料：

菜心
免治瘦肉
餃子皮

做法：

1) 菜芯洗淨，浸30分鐘，放在滾水中灼熟，盛起待涼。
2) 用手把菜芯的水份瀝乾，切碎備用。
3) 把免治瘦肉和菜拌勻。
4) 將餃子皮1分為2，放餡料放在餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
5) 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘，即成。

入廚小貼士 :

*餃子皮可在賣河粉的店舖購買。
*除了菜芯可選其他蔬菜，但必須要把菜的水份瀝乾才使用。
*因是嬰幼兒食譜，所以沒有加任何調味。