芒果布甸

 

見最近d芒果好靚，噤不住買咗幾個返黎整芒果布甸，不過呢個份量太多，屋企人足足食咗3日先食得晒，幾驚佢地會食厭，好彩食完3日，又叫我再整~~~
 

《芒果布甸》食譜

材料 :

大芒果 4個
芒果味啫喱粉 3盒
北海道3.6牛奶 1公升
熱水 250ml

做法 :

1) 芒果去皮，將2個切粒，2個用攪拌器攪成芒果茸，備用。
2) 熱水加入芒果味啫喱粉，拌勻直至完全溶解，待涼。
3) 將牛奶，芒果粒，芒果茸，倒入己溶解的啫喱粉中，拌勻。
4) 然後盛於容器中，放入雪櫃雪4小時，即成。

醬烤豬肋骨

 

今日見到吉之島有原條豬肋骨，一於買返來試試全條焗，嘩........原來成條焗比切條焗好味好多架，因為d肉汁可以鎖住係裏面，食嘅時候d肉汁先流出黎，juicy~~~~

《醬烤豬肋骨》食譜

材料：

急凍豬肋骨 1條
叉燒醬 3湯匙
紹酒 2湯匙
蜜糖 適量

做法 : 

1) 豬肋骨洗淨，備用。
2) 豬肋骨、叉燒醬、紹酒拌勻，醃1小時以上，如醃過夜更加入味。
3) 醃好的肉置於光波爐高架，以200度焗10分鐘。
4) 打開鍋蓋，反轉再焗7分鐘。
5) 最後將肉塗上蜜糖，再烤3分鐘，即成。

焗日本甜蕃薯

 

平時用飯煲格水蒸，對寶貝掂都唔掂，但今次用光波爐焗，一次過同我清哂十條，一條都唔留比我〜〜〜

 
《焗日本甜蕃薯》食譜

材料 :

日本甜蕃薯

做法：

1) 將蕃薯洗乾淨、瀝水 ( 但毋須刻意抹乾，因為表面濕潤啲，焗出嚟會無咁乾 )。
2) 將光波爐200度預熱3分鐘，以低架，焗20分鐘，再轉100度焗10分鐘。 
3) 最後用筷子吉入蕃薯中間，如吉得入表示蕃薯已經熟透。

入廚小貼士 : 

*焗的時間因蕃薯大小粗幼已定。

熱的檸檬水救你一輩子！

 

《熱的檸檬水救你一輩子！ 》

檸檬～只殺癌細胞！ ！ ！

這是最便宜又實用的保健小秘方。大家多多分享出去，功德無量！

切２～３薄片檸檬放在杯子／容器裡，並加入熱水，它會變成「鹼性水」，每天飲用，對誰都有好處。

熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質，這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展，請你仔細閱讀以下文章並自己評判它是否有效。涷檸檬水只有維他命C，就如番茄煮熟的比生的好一樣，因生番茄沒有茄紅素。

檸檬〔柑橘〕是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。它的口感是愉快的，而且它並不產生像進行化療一樣的可怕影響。

你可以以不同的方式來吃它：A可以吃漿、果汁飲料、果汁冰糕、點心等等。它具有諸多優點，但最有趣的是，它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症。

血壓太高時，它可以調節血壓、抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙。比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍，它減慢癌細胞的生長。但更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種類型的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，它不影響健康的細胞。

檸檬水＝血液循環＋鈣

有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好的酸度，自己調配！能不加糖就不要加糖，養生又美容！

檸檬水

檸檬汁的好處：

檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

強化記憶力：

面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！

根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。

檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。

改善骨質疏鬆：

檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。

達到美容效果：

檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。

在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積〔即是去斑〕，能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚〔要持續〕，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。

可防經濟艙症：

你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客患上經濟客艙症候群，科學家建議長途旅客宜每隔５小時喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19％。

研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會。

料理美食：

檸檬汁不但有以上幾種功能，它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。

檸檬的妙用：

一、在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
二、將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
三、家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。
四、檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬。
白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬汁就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
五、清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，衣物可保持清新。

[文章來源:網路文章]

 

 

 

 

 

 

黑白木耳比一比!

 

蜜汁蒜香雞扒

 

《蜜汁蒜香雞扒》食譜

材料 :

雞扒 3件
洋蔥 1個
鹽焗雞調味料 3茶匙
李錦記蜜汁蒜香骨醬 1包 

醃料 : 

鹽焗雞調味料 3茶匙
粟粉 2茶匙
麻油 少許

調味料（埋獻）：
李錦記蜜汁蒜香骨醬 1包
水 適量

做法：

1) 雞扒洗淨，抹乾水份，用醃料拌勻，醃20-30分鐘，備用。
2) 光波爐用高架，以220度焗10分鐘，反轉再焗7分鐘，盛起。
3) 洋蔥去衣，洗淨，切絲。
4) 燒熱油鑊，爆香洋蔥絲至金黃色，放入已焗好雞扒略炒，埋獻，即成。

 

蒜蓉包





《蒜蓉包》食譜

材料：
法國麵包 1條
香草 適量
蒜蓉醬 適量

做法：
1) 法國麵包切片，備用。
2) 將法國麵包片塗上一層蒜蓉醬，再撒適量香草。
3) 光波爐用高架，以180度焗7分鐘，即成。
 
自製蒜蓉醬：
大蒜頭 1個
牛油 2湯匙

做法：

1) 將蒜頭去皮，洗淨，備用。
2) 將蒜頭拍扁，刴爛，再放入牛油拌勻，即成。