田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長發育和更年期骨質疏鬆都十分有益。田雞亦有利尿消腫，補胃養氣功用，是產婦滋補食品。
《蜜糖豆炒田雞》食譜
材料:
田雞 3隻
蜜糖豆 半斤
蒜頭 4粒 （切蓉）
薑 2片
醃料：
生抽 1茶匙
糖 1/2茶匙
粟粉 1/2茶匙
胡椒粉 少許
調味料（埋獻）：
雞粉 1/4茶匙
蠔油 1茶匙
紹酒 1茶匙
麻油 1茶匙
粟粉 1茶匙
水 適量
做法:
1) 田雞去脊骨，洗淨，斬件加入醃料拌勻，備用。
2) 將蜜糖豆的尾部和頂部，撕去纖維，冲洗乾淨，汆水，備用。
3) 用少許油爆薑片、蒜蓉，再加入田雞，猛火炒至田雞熟透。
4) 將蜜糖豆加入田雞，略炒，埋獻，即成。
入廚小貼士:
*田雞必須去內脊骨才可用來烹煮，因為其脊骨內藏有蟲子，會影響健康。