《洋蔥浸紅酒》食譜
材料 :
洋蔥 3個紅酒 1枝
做法 :
1) 將洋蔥洗淨,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。2) 將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入紅酒。
3) 將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置最少一星期。
4) 將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網過濾後,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在雪櫃中冷藏。
飲用方法 :
1) 每日約一杯(50毫升),年紀大的人每次20毫升左右。2) 每日飲一至兩次。
3) 浸過酒的洋蔥片一起食用更好。
4) 不喝酒的人,可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘,蒸發酒精後飲用。
5) 若然喜歡甜的,可加入一點蜂蜜。
網上資料 :
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