2013年6月17日 星期一

《白菌(磨菇)廋肉粥》

《白菌(磨菇)廋肉粥》食譜

材料:
2湯匙
新鮮白菌(磨菇) 1
免治廋肉 1

做法:
1) 將米加半杯至大半杯水,用真空壺焗2小時或用明火煲至軟棉。
2) 把新鮮白菌(磨菇)洗淨,灼熟,剪碎,備用。
3) 將免治廋肉蒸熟,壓碎,備用。
4) 將已焗好的粥放回鍋中,加入已壓碎的白菌(磨菇)及免治廋肉,煮2-3分鐘,即成。