英太﹝陪月﹞入廚樂
每一餐都係為你地而煮, 你地食得開心, 就係我入廚・樂
2013年6月17日 星期一
《白菌(磨菇)廋肉粥》
《白菌(磨菇)廋肉粥》食譜
材料:
米
2
湯匙
新鮮白菌
(
磨菇
) 1
份
免治廋肉
1
份
做法:
1)
將米加半杯至大半杯水,用真空壺焗
2
小時或用明火煲至軟棉。
2)
把新鮮白菌
(
磨菇
)
洗淨,灼熟,剪碎,備用。
3)
將免治廋肉蒸熟,壓碎,備用。
4)
將已焗好的粥放回鍋中,加入已壓碎的白菌
(
磨菇
)
及免治廋肉,煮
2-3
分鐘,即成。
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