2013年3月18日 星期一

《蟲草花膠竹絲雞燉湯》


【功效】
此湯滋陰,固腎培元,令人迅速消除疲勞及對剖腹生產媽媽傷口有幫助復完之效。

《蟲草花膠竹絲雞燉湯》食譜

材料:
冬蟲夏草
花膠
杞子
圓肉
竹絲雞

做法:
1) 
冬蟲夏草、杞子、圓肉,洗淨,備用。
2) 竹絲雞切件,洗淨,汆水,備用。
3) 花膠薑葱出水,備用。
4) 將冬蟲夏草、杞子、圓肉、花膠及竹絲雞放置燉盅內,然後加入大滾水,加蓋慢火燉大約4小時。
5) 取出,加入適量鹽調味即成。